سوغات گرجستان چیست؟ معرفی سوغاتی های گرجستان

سوغات گرجستان، جالب‌توجه و بسیار متنوع است. شما می‌توانید از خوراکی‌ها تا وسایل تزیینی را به‌عنوان سوغاتی گرجستان به خانه بیاورید. همچنین در این کشور، نمادهایی وجود دارند که می‌توانید به‌عنوان یادگار تهیه کنید و به‌نوعی آن‌ها هم جزو سوغاتی های گرجستان هستند. 

کانتسی (Khantsi)

کانتسی یا خانسی، از سوغاتی‌های ویژه گرجستان است که گاهی در کنار خنجر، به‌عنوان نماد فرهنگ گرجستان شناخته می‌شود. کانتسی معمولاً از شاخ حیواناتی مثل گاو، گاو وحشی، بز کوهی یا گوزن شاخ‌دار درست می‌شود و اگر دیدید قیمت نسبتاً کمی دارد، باید به جنس آن شک کنید تا یک کانتسی از جنس پلاستیک نخرید. این وسیله را معمولاً با نقره، سنگ‌های نیمه‌قیمتی و حکاکی‌های مختلف، تزیین می‌کنند. گفتنی است که کانتسی، به‌عنوان نماد دوستی، رفاه و ثروت هم شناخته می‌شود. این وسیله، هم حالت تزیینی دارد و هم در آن، نوشیدنی می‌نوشند.

 

زیورآلات و نقره‌جات گرجی (Georgian Minankari)

گرجستان، به زیورآلات و نقره‌جاتش هم مشهور است و آن‌هایی که می‌خواهند سوغات ویژه‌تری با خود از گرجستان بیاورند، زیورآلات نقره را انتخاب می‌کنند. البته سوغاتی‌های تزیینی، ماندگارتر هم هستند. زیورآلات گرجستانی، تزیین‌های مختلفی دارند که آن‌ها را بسیار خاص می‌کند؛ ازجمله نقوش زیبا و متفاوت، رنگ‌های جذاب و دیدنی و تزیین‌هایی دیگر. بعضی از این زیورآلات، با حروف الفبای گرجی تزیین شده‌اند.

 

رومیزی‌های سنتی گرجی (Georgian Tableclothes)

این رومیزی‌ها، بیشتر به‌رنگ آبی هستند و می‌توانیم بگوییم که رنگ اصلی آن‌ها آبی است و یکی دیگر از سوغات گرجستان هستند. قدمت این رومیزی‌ها، حدوداً به 300 سال پیش برمی‌گردد و به‌تازگی آن‌ها را احیا کرده‌اند؛ رومیزی‌هایی با نقوش حیوانی و گیاهی که ریشه در نمادگرایی گرجستان دارد. براساس اطلاعات برخی از منابع، در اصل این رومیزی‌های منقش، از ایران و هند به گرجستان آمده‌اند. این رومیزی‌ها، از آن دسته سوغاتی‌های ماندگار محسوب می‌شوند که با هر بار دیدنشان، یادها و خاطره‌هایتان را زنده می‌کنند.

یادگاری‌های دوران شوروی و عتیقه‌جات (Soviet-Era Memorabilia)

از یادگاری‌هایی که می‌توانید به‌عنوان سوغات گرجستان تهیه کنید، عتیقه‌جات و ابزار و وسایلی هستند که به دوران گذشته مربوط می‌شوند. منظور از دوران گذشته، زمانی است که گرجستان از اعضای اتحاد جماهیر شوروی بوده است. از آن دوران، یادگاری‌های مختلفی باقی مانده است که می‌توانید آن‌ها را به‌عنوان سوغات گرجستان تهیه کنید. سکه‌های قدیمی که مربوط به آن زمان می‌شوند و سرویس‌های چای‌خوری و قاشق و چنگال‌هایی مربوط به کشورهایی مانند آلمان شرقی که امروزه فقط نامی از آن‌ها در کتاب‌های تاریخی باقی مانده است، برخی از این عتیقه‌جات هستند.

 

کلاه‌های پشمی پاپاخا (Papakha Hat)

کلاه‌های پشمی گرجی‌ها به‌نام پاپاخا که به پاپاخی یا پاپاکا هم معروف هستند، جزوی از لباسشان محسوب می‌شود. البته پاپاخا را در کشورهای دیگری مثل روسیه و در واقع منطقه قفقاز هم که هوا بسیار سرد است، می‌توان دید. شاید بتوان گفت از نمونه‌های ایرانی پاپاخا، کلاه پشمی ترکمن‌هاست. پاپاخی از پشم گوسفند یا بز کوهی درست می‌شود و سر را در برابر اشعه خورشید حفظ می‌کند. بعضی از افراد، پاپاخا را به‌عنوان سوغاتی گرجستان، انتخاب می‌کنند.

مگنت‌های یخچال (Fridge Magnet)

این نوع مگنت‌ها را می‌توانید در شکل‌ها و فرم‌های مختلف پیدا کنید. روی این مگنت‌ها، شکل‌هایی را با استفاده از نمادهای کشور گرجستان طراحی می‌کنند. از پرچم گرفته تا ساختمان‌ها و بناهای گوناگونی که در شهر معروف هستند

 

خنجرهای گرجستان (Georgian Daggers)

این خنجرها که تزیین‌های زیبایی دارند، جزوی از لباس سنتی گرجی‌ها محسوب می‌شوند که در گذشته‌های دور به‌عنوان سلاح ثانویه هم از آن استفاده می‌کردند. این خنجرهای دست‌ساز، به‌دلیل تزیین‌های زیبایشان، معمولاً توجه گردشگران را جلب می‌کنند و خیلی‌ها این خنجرها را به‌عنوان سوغات از گرجستان تهیه می‌کنند و به اطرافیانشان می‌دهند.

چورچخلا گرجستان (Georgian Churchkhela)

حتی اگر نمی‌توانید خوراکی‌ها را به‌عنوان سوغاتی های گرجستان با خودتان بیاورید، حتماً آن‌ها را در همین کشور امتحان کنید. چورچخلای گرجستان، یکی از خوش‌مزه‌ترین و  معروف ترین شیرینی های گرجستان محسوب می‌شود که شبیه به شمع است و از آرد و مغزهایی مثل گردو و فندق تهیه می‌شود. برای تهیه چورچخلا، مواد آن را به نخ می‌کشند و داخل آب انگور قرار می‌دهند. سپس آن را آویزان می‌کنند تا خشک شود. اگر بتوانید این خوراکی‌ها را خوب بسته‌بندی کنید، می‌توانید داخل چمدانتان بگذارید و به‌عنوان سوغات گرجستان با خودتان بیاورید.

 

پنیرهای گرجستان (Georgian Cheese)

از قدیم‌الایام، تهیه انواع پنیر در گرجستان رایج بوده و همین باعث شده است که گرجستان به پنیرهای متنوعش معروف شود. بنابراین فراموش نکنید هنگامی که به گرجستان سفر می‌کنید، پنیرهای محلی گرجی را امتحان کنید. برخی از این پنیرها را آشپزهای  بهترین رستوران های تفلیس و شهرهای دیگر، در غذاهایشان هم استفاده می‌کنند و جزو دستورپخت بعضی از خوراک‌هایشان است. یکی از پنیرهای معروف گرجی، پنیری با عنوان Sulguni است.

ادویه‌های گرجستان (Georgian spices)

گذشته از اینکه شرق برای اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها به ادویه‌جاتش معروف است، گرجستان شهرت ویژه‌ای برای ادویه‌های مخصوصش دارد؛ مثل ادویه خملی سونلی (به گرجی ხმელი სუნელი و به‌معنای ادویه خشک) که از ادویه‌جات سنتی گرجستان است. خملی سونلی به‌طور معمول، ترکیبی از دانه گشنیز آسیاب‌شده، دانه کرفس، ریحان خشک، شوید، جعفری، شنبلیله آبی، مرزه تابستانی، برگ بو، نعناع و گل همیشه‌بهار است. 

مرباهای گرجستان (Georgian Jams)

مرباهای گرجی، از دیگر سوغات خوراکی گرجستان هستند که پیشنهاد می‌کنیم در سفرتان به گرجستان، اگر آن‌ها را به‌عنوان سوغاتی تهیه نمی‌کنید، حتماً طعمشان را بچشید. از میان مرباهای خاص و متفاوت گرجی، می‌توانیم به مرباهای گردو، فیجوا، گیلاس سفید و مخروط کاج اشاره کنیم که شاید شنیدن نامشان هم برایتان عجیب باشد.

چای گرجستان (Georgian Tea)

گرجستان در زمان شوروی، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان چای بوده است. با از بین رفتن اتحاد جماهیر شوروی، بسیاری از زمین‌های کشت چای هم رها می‌شوند؛ اما امروزه همچنان می‌توانید چای خوش‌عطر و خوش‌طعم گرجستان را در  شهرهای توریستی گرجستان پیدا کنید. گرجستان، از شمالی‌ترین مناطقی است که چای در آنجا، با کیفیت خوب و بسیار مرغوب است. شما می‌توانید چای گرجستان را در فروشگاه‌های این کشور تهیه کنید و بهترین برند آن را از مردم محلی جویا شوید.